El río Duero, junto a los afluentes Camaces, Huebra, el río Morgáez y la Ribera de Froya, hacen de Hinojosa de Duero, uno de los entornos más espectaculares de la península.

Gracias a los recorridos escalonados de estos ríos, se producen gran cantidad de cascadas y cañones que en épocas fluviales, son un regalo para la vista de los viajeros, además de un aprecio refugio para una rica y abundante fauna en la que predominan las aves.

Entre ellas tenemos el alimoche, el águila perdicera, el buitre leonado, el búho real o el avión roquero.

Estos parajes están protegidos por la Red des Espacios de Castilla y León, lo cual ayuda a que estas aves asienten aquí sus nidos.

En la bajada de Hinojosa de Duero, hacia cuaquiera de estos ríos, pasas por escobonales y encinares en la zona más alta, dando paso a pastizales y campos de cereales, estoas a sus vez dan pasao a almendreras, olivares y viñedos los caules dan regudio a una variada fauna terrestre, y llegando a las zonas fluviales, te encuentras con un clima mediterráneo propicio para estas especies que aquí encontramos, como son la olivilla, los naranjos, los almeces, chumberas o la cornicabra.

El Parque Natural de las Arribes del Duero gracias a sus características paisajisticas y medioambientales nos dan la oportunidad de recorrer lugales con espectaculares vistas, las cuales pondremos contemplar desde distintos miradores que nos encontraremos por el camino.

Ya en el pueblo, podemos disfrutar de la gastronomía y productos típicos de la tierra.